胃癌是怎么引起的？胃癌的早起症状

胃病对于许多人来说如同家常便饭，但你知道吗，胃癌也可能悄然来袭。今天，让我们深入了解胃癌的成因、早期症状以及预防的食物。

胃癌是生活中的一种恶性疾病，它的发生与正气内虚、饮食不节、情志失调等因素有关。这种病症以气滞、痰湿、瘀血蕴结于胃，导致胃失和降为基本病机。胃癌的发病率在消化道癌肿中占据40%-50%，在各器官恶性肿瘤中位居首位，多发于40-60岁之间的人群。

环境因素在胃癌的发生中扮演着重要角色。工业废气、农药、某些食品添加剂以及霉变、油炸、盐腌食品都可能含有致癌物质。不良饮食习惯，如不按时用餐、常吃刺激性食物等，都可能造成胃黏膜慢性刺激，增加癌变风险。

精神因素也对胃癌的发生有影响。受过重大创伤和经常生闷气的人胃癌发病率较高。相反，开朗、乐观、活泼的人危险性较低。

饮食因素中，喜食含有亚硝胺类化合物的食物、长期摄入高蛋白食物、咸鱼咸肉等咸食，都可能引发胃癌。

说起胃癌的早期症状，很多人首先联想到的就是胃部疼痛。确实，这是胃癌早期最常见的信号之一。除此之外，食欲减退、消瘦、乏力也是胃癌的早期表现。部分患者在进食后出现腹胀、嗳气等症状后，可能会自动限制饮食，导致体重下降。恶心、呕吐、呕血、便血等症状也是胃癌的早期信号。

那么，如何预防胃癌呢？一些食物或许能提供帮助。洋葱中的栎皮素是一种天然的抗癌物质，常吃洋葱的人胃癌发病率较低。菌菇类食物中的多糖体也有很高的抗癌率。番茄中的番茄红素和胡萝卜素能中和体内自由基，对预防胃癌和消化系癌有利。椰菜花中含有较多的微量元素钼，能阻断致癌物质亚硝酸胺的合成。绿茶则含有多种亚硝化抑制剂，能有效阻断亚硝酸盐的合成。

胃癌并非不可预防，关注身体细微变化，调整饮食习惯，让健康伴随每一天。芹菜

不仅仅含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等一般营养成分，还有丰富的维生素和矿物质。特殊的香味来源于其含有的挥发性芹菜油，这种物质能刺激你的味蕾，促进食欲。更为值得一提的是，芹菜中富含的纤维素可以助你预防大肠癌。更令人兴奋的是，英国科学家的研究指出，食用水芹可以有效对抗中的有害物质对肺的损害，为肺癌的预防提供了一定的助力。

芦笋

它不仅仅是一种口感鲜美的蔬菜，更是一种营养丰富的食品。芦笋含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素晒和天门冬酰胺。这些成分对各种癌症患者都有预防和治疗的效果，特别对膀胱癌、肺癌和皮肤癌有显著的疗效。

茄子

紫色外皮下隐藏着强大的健康秘密。茄子富含维生素P，茄科蔬菜中含有的重要植化物可以阻止癌细胞的形成。茄子的抗癌作用体现在散血止痛、消肿以及宽肠等方面。对于接受化疗的消化道癌症患者，茄子甚至可以作为辅助食物来减轻症状。

红薯

红薯是一个营养宝库，富含糖分、蛋白质、纤维素以及多种维生素。尤其值得一提的是，它含有的胡萝卜素、维生素E和维生素C含量尤为丰富。红薯还含有丰富的赖氨酸。在享用红薯的为了确保营养的充分吸收，建议将其蒸熟蒸透，并与牛奶一同食用。

预防胃癌的“黄金”食品名单中还包括卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱和柑橘等。新鲜蔬果是降低胃癌发生的得力助手，它们含有的致癌物较少，同时富含β-胡萝卜素、维生素C和E等关键营养素，为健康提供了强大的保护。这些蔬果不仅美味可口，更是健康的守护者。