春分吃啥有何寓意 吃春菜寓意平安健康

春分时节，传统习俗与养生并重

春分，这一充满生机的节气，不仅承载着丰富的传统习俗，更是中医养生的重要时刻。在春分这一天，吃春菜、注重饮食是贯穿南北的习俗，寓意着祈求平安、健康。

在岭南地区，春分吃春菜尤为盛行。人们口中的“春菜”，实际上是一种野苋菜，名为“春碧蒿”。这一天，全家出动，在田野中采摘嫩绿的春菜，带回家中与鱼片一同烹饪成汤，名为“春汤”。这一习俗背后有着深厚的寓意：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

除了这一传统习俗外，春分养生饮食也需特别注意。春天新陈代谢旺盛，饮食应以健脾扶阳为原则。宜食甘温之物，富含蛋白质、矿物质和维生素，尤其是B族维生素。黄绿色蔬菜、瘦肉、豆制品、蛋类等都是极佳的选择。应避免过于酸涩、油腻生冷的食物，以及大热之品，如参、茸、附子、烈酒等，以免助热生火。

值得一提的是，养脾佳品大红枣也是春分时节不可多得的选择。我国古代名医孙思邈曾提到：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”春天是肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。而红枣的甘甜正好调和脾胃，是春季养生的理想食品。

春天正是户外活动增多的季节，体力消耗较大，需要的热量也随之增多。在保持饮食均衡的可以适当增加热量的摄入。但切记，脾胃在春天相对较弱，胃肠的消化能力较差，不宜过多摄入油腻的肉食。

春分时节，我们在遵循传统习俗的更要注重饮食健康，以养生为重。这一天，让我们在品尝春菜的也为自己和家人的健康把好关，享受这个充满生机的节气带来的美好。