餐厅为什么要与厨房相邻

　　民以食为天，人一日三餐少不了，就是现在，我们最关心的仍是温饱。而要解决温饱，得进厨房，在厨房把食物烹饪好，然后安心地在餐厅享用。

　　吃饭不仅仅是身体的一种需要，有时还是调节心情的手段。一个餐厅的好坏，取决于方位。而餐庁的方位必须根据具体的情况来决定，这样才能创造良好的用餐环境。

　　传统学认为，餐厅的位置以东、东南、南方为佳。这是因为南部，日照充足，采光较好。就餐环境不应过于阴暗，否则会影响心情和食欲，餐厅位于南方，可以充分利用自然光。且南方较北方温暖，可以减少冬天进餐时的寒冷感。东、东南方属木，太阳早晨自东方升起，具备浓厚的生机和活力，是早餐时的最好位置。春秋季时餐厅朝向东方为好。

　　冰箱通常摆放在厨房内，不过也有摆放在餐厅里的。如果把冰箱摆放在餐厅里，最好是朝北，而不宜朝南，这样可以吸纳北方的寒气。在传统上，这种摆放还可以避免水火不容，防止意外。

　　餐厅和厨房的位置最好相邻，避免因距离过远而耗费过多的置餐时间。一出厨房就是餐厅为最佳，路线最短。以前的习惯，很多餐厅设置在厨房里。这种布局虽然方便，厨房中的油烟味过浓、且热气过高，人坐在其中无法愉快用餐，影响食欲;特别夏天时，在厨房里进餐，无异于遭罪，再好的美食都味同嚼蜡。

　　餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置。这样，客厅中的人来就餐就比较方便。但不可直对前门或后门，否则在风水上不吉利。应避免利用邻近厕所的空间当餐厅，虽然现代住宅面积普遍偏小，但以影响食欲为代价，仍是不值。有些住宅没有餐厅，客厅就是餐厅，那么就要注意沙发和餐桌等的摆放了。基本原则是，客厅中要留一定的空间，以便于走动或活动。

（风水学.fengshuif.）