吴堡巧婆姨：手工挂面“宅家”产

早春的黄土高原，枯黄的野草在寒风中摇曳，阳光下的背阴处仍留有残雪。走进陕西省吴堡县张家山镇的高家塄村，映入眼帘的是一排排坐落在山峁间的窑洞。半坡斜阳下，手工空心挂面如丝如线，从窑顶飘然而下，清香四溢。

随着村委会的大喇叭响起，妇女们忙碌起来。吴堡县妇联主席薛柏林介绍，张家山镇的妇女几乎都掌握了空心挂面的制作技艺。凭借这门手艺，许多妇女实现了居家创业致富的梦想。

59岁的刘艳清与她的老伴早早起床制作挂面。到上午10时，两个面架已挂满面条。每一挂面重一斤，面条细腻，微带毛刺，弹性十足。刘艳清分享她的经验：“除了阴雨天，我们每天起早和面，经过一系列工序，将挂面上架晾晒。”如今，她在家多做挂面，因为“村中不能串门，不如在家创业”。

村妇联主席桑翠介绍，刘艳清的老伴曾是聋哑人，靠打工赚不到钱。2015年，村干部教授他们制作手工空心挂面，当年夫妇俩收入逾万元。第二年产量翻倍，收入达四万元。刘艳清虽文化程度低，但勤奋好学，成为制作挂面的佼佼者。

大家忙着做挂面时，桑翠也没闲着。她成立巾帼志愿者服务队，与村干部一起发放防疫物资，巡查安全生产情况。农户制作挂面时，必须戴口罩、手套，并消毒。桑翠在群里分享手工空心挂面的制作方法，让妇女们在家学技能、增收入。

张家山镇镇长王娜表示，自大年初二起，该镇一边防控疫情，一边安排复工复产。全镇手工空心挂面年产逾3900吨，产值达五千多万元。针对当前形势，镇上采取措施保障销路畅通。

薛柏林表示，他们将利用新媒体开设创业微课堂，线上交流学习创业就业、春耕生产等知识，发挥巾帼创业就业示范基地和家庭工厂的作用，引领全县妇女助力脱贫。“宅家也能致富！”记者 党柏峰 报道。这个黄土高原的小山村因为手工空心挂面而充满生机与活力。