中国最早的茶叶专著：《茶经》

历史上最早关于茶叶的专著是《茶经》。为唐朝陆羽所著。全书共有3卷，分为10篇。它论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、生产工具和种植1采制加工'烹饮方法等，并附有各种茶具的图解。

《茶经》是世界上最早研究茶叶的科学专著。它在继承和发扬我国古代文化上作出了重大的贡献。自唐代后，历代茶商皆奉它的作者陆羽为“茶神”、“茶祖”。