钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥

        卡拉胶其实是一种食品添加剂，卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘。
卡拉胶的溶解性、胶凝性、增稠性和健康价值，使它能广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
下面带大家了解雪糕是如何生产的。
工人将原材料倒进搅拌桶里，搅拌完成后，工人会将原液注入已经逐一摆好的雪糕模具中
随后工人将事先已经裁剪好的竹签，统一放在传送带上，这些竹签会依次被送入雪糕模具中，我们可以看到竹签和雪糕已经完美结合。
这时候他们将被传送带送到下一个环节，在这里等待他们的是各种口味的脆皮浆
不难看出这个雪糕是巧克力脆皮的，这时候需要他们冷静3分钟，等待脆皮将风干凝固
接下来他们将被送到一个个小格子中，等待进一步的包装，雪糕被传入包装袋中，统一竖排列。
然后再切割分装，就这样一袋袋雪糕就制作完成，工人统一按规格装在保温袋内，再有纸盒封装，随后送入冷库。