扬州立秋吃什么传统食物 立秋的习俗

立秋时节，扬州的传统食物丰富多样，充满独特魅力。立秋吃食物，扬州人称这为“啃秋”。除了消暑解渴的西瓜，还有莲子、桃子等季节性美食，它们不仅口感鲜美，更具有一定的防暑降温功效。扬州人在立秋时节，还会将西瓜与烧酒一同享用，或者抱着金黄的玉米棒子大快朵颐。煮粥也是扬州立秋的一大习俗，人们相信立秋时节喝粥对身体大有裨益。桂花糕、水晶糕等糕点，搭配美酒，也是立秋时节不可错过的美食。

谈及立秋的习俗，食秋桃是其中一项。在这个时节，大人孩子都要吃秋桃，每人一颗，吃完后把桃核保存起来。除夕之夜，将这些桃核投入火炉中烧成灰烬，人们相信这样可免除一年的瘟疫。

立秋时节还有吃清凉糕的传统。在金华地区，清凉糕是用番薯淀粉熬制而成的羹状食品，倒在碗里后，待其冷却凝固，第二天清晨便可见一块圆润剔透的白玉。切成小块后，撒上白糖、醋和薄荷，吃起来清凉爽口、酸甜开胃。

除了食俗，立秋时节还有“晒秋”的农俗现象。这是果蔬丰收的季节，也是晒秋的最佳时期。晒秋是通过挂晒农作物来获得更好的保存和售卖效果。一家人共同参与晒秋，享受丰收的喜悦和家庭的默契。在劳作的乐趣中，别忘了先洗净双手，以保持清洁和卫生。

扬州的立秋习俗丰富多彩，无论是美食还是农俗活动，都体现了人们对自然的敬畏和对生活的热爱。在这个时节，不妨跟随当地的习俗，品尝美食、参与活动，感受立秋的独特魅力。无论是与家人共享美食的快乐，还是参与农活的乐趣，都是立秋时节不可错过的体验。