鸡蛋糕的家常做法是什么

家常美味鸡蛋糕的制作步骤

让我们一起走进厨房，制作美味鸡蛋糕的旅程。以下是制作鸡蛋糕的五个主要步骤：

第一步：准备材料

将新鲜的鸡蛋打入盆中，确保所有的鸡蛋都顺利落入盆中。随后，一次性加入适量的白糖，让甜蜜的味道与鸡蛋完美融合。

第二步：高速打发

使用电动打蛋器进行高速打发，直到鸡蛋与白糖的混合物变得蓬松并且颜色发白。当你提起打蛋器时，混合物滴落的纹路不易消失就说明已经打发好了。

第三步：混合均匀

筛入低筋面粉，使用刮刀快速翻拌，确保面粉与鸡蛋糊混合均匀。注意翻拌时要避免画圈，这样可以防止面糊消泡。接着，加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀。

第四步：铺垫准备

在模具中垫上纸托，为蛋糕的烘烤做好准备。将混合好的蛋糕糊倒入纸托中，每个纸托倒入8-9分满即可。在蛋糕糊表面撒上一些黑芝麻增添风味。

第五步：烘烤完成

将准备好的蛋糕放入已预热的烤箱中，设置上下火为150度，中层烘烤30分钟。烘烤完成后，取出晾凉。这时，你就可以享受自己亲手制作的美味鸡蛋糕了。

这款家常美味鸡蛋糕的制作步骤简单易学，即使你是初学者也能轻松掌握。制作过程中注意细节，就能制作出口感松软、组织细腻、味道甜美的鸡蛋糕。快来试试看吧！