二十四节气之芒种养生

芒种时节翩翩至，迎来仲夏的序曲。太阳行至黄经75°，宣告芒种节气的降临。芒种，顾名思义，便是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。古籍《月令七十二侯集解》亦有记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”我国长江中下游地区即将步入多雨的黄梅时节。

随着芒种的到来，我国长江中、下游地区开始进入湿润的梅雨季节，雨水丰盈，气温攀升，空气湿润得仿佛都能拧出水来。这个季节，各种物品容易受潮发霉，蚊虫开始滋生，疾病容易传播。在这样的气候背景下，我们的养生应该注意哪些方面呢？

在精神调养方面，我们要保持良好的心情，避免恼怒和忧郁。这样可以让气机得以宣畅、通泄得以自如。在起居上，我们要顺应昼长夜短的季节特点，适当晚睡早起，接受阳光的沐浴。但也要避开烈日暴晒，注意防暑降温。中午时分，最好能小睡一会儿，让身体得到休息和恢复。

天气炎热易出汗，我们要勤换洗衣物，保持身体干爽。汗流浃背时，切记不要立刻用冷水冲澡。不要贪图凉快而迎风露天睡卧，避免大汗时裸露吹风。

虽然芒种时节天气炎热，但由于北方冷空气的影响，我国部分地区的气温仍然不稳定。比如东北地区会出现低温天气，因此春天的御寒衣物不要过早收藏，必要时仍需穿着以防受凉。

芒种期间的饮食应以清补为主。从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用。我们可以多食用蔬菜、豆类、水果等富含营养的食物，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果等。这些食物不仅含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和糖等，还能提高机体的抗病能力。特别是摄入足够的维生素C，对血管有一定的修补保养作用，有助于预防和治疗动脉硬化。

“芒种夏至天，走路要人牵。”懒散、头脑不清爽是大多数人在芒种时节的状态。芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气弥漫。人们容易感到食欲不佳、精神困倦。学生、司机及高空作业的人要特别注意防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。

烹饪美食，呈现生活之韵

在炊火的轻舞中，一道美味即将诞生。油锅热得恰到好处，鸡蛋舞动着金黄的光芒，从油锅中翻滚而出，盛入碗中静待佳期。洗净炒锅，再次点燃火焰，白糖在锅中融化成晶莹的琥珀，西红柿入锅，翻炒两分钟，热情似火。此时鸡蛋、盐携手入锅，与西红柿共舞三分钟，滋味交融间，少许味精点缀，出锅便是人间美味。糖尿病患者亦可尽享这份甜蜜，因为糖分的拥抱，是对味蕾的温柔馈赠。

接下来，让我们领略“香菇冬瓜球”的魅力。香菇如山水间的精灵，与鸡汤、淀粉相伴；冬瓜被雕刻成精致的圆球。姜丝与植物油共舞，香菇带着香气入锅，与鸡汤一同沸腾。当冬瓜球遇上这浓郁的热汤，煮熟之际，水淀粉如薄纱轻裹，味精和香油点缀其中，一道美味佳肴便呈现在眼前。品味间，补益肠胃，生津除烦。

再品“五味枸杞饮”，醋炙五味子和枸杞子共舞，以沸水冲泡，白糖调和其间。这一饮品滋肾阴、助肾阳，是养生补益的良方。想象一下，在夏日炎炎之际，品味这滋味的平衡与和谐。

芒种时节养生之道，亦值得我们探寻。吃苦味食物，如苦瓜、莲子等，可清热解暑；饮酸味水果之汁，如乌梅、山楂等，能敛汗止泻、祛湿益气；食粥以养脾胃，如绿豆莲子粥、薏米赤小豆粥等，凉后食用更添一份清爽；清补养生，如鸭肉、泥鳅等，兼具解热消暑与滋补之效用；静心调适情志，晚睡早起，防暑防晒，以顺应阳气运行。

芒种时节的风土民俗同样引人入胜。送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等活动，都蕴含着深厚的文化底蕴和人们对美好生活的向往。在这个时节里感受传统文化的魅力与自然的韵律相得益彰。让我们一起融入这充满活力的季节中品味生活的美好吧！